La proteïna de pèsol aïllada s'elabora amb pèsols d'alta qualitat, després dels processos de tamisat, seleccionat, triturat, separat, evaporació de tall, homogeneïtzació a alta pressió, seca i seleccionada, etc. tipus d'aminoàcids sense colesterol. És bo en solubilitat en aigua, estable, dispersable i també té algun tipus de funció gelificant.
La proteïna de pèsol aïllada s'elabora amb pèsols d'alta qualitat, després dels processos de tamisat, seleccionat, triturat, separat, evaporació de tall, homogeneïtzació a alta pressió, seca i seleccionada, etc. tipus d'aminoàcids sense colesterol. És bo en solubilitat en aigua, estable, dispersable i també té algun tipus de funció gelificant.