-
All deshidratat en pols / granular
L'all també es coneix amb el nom científic d'allium sativum i està relacionat amb altres aliments de sabor intens, com la ceba. Com a espècie i com a element curatiu, l'all solia ser un dels aliments bàsics de la cultura gal·lènica. L'all s'utilitza per al seu bulb, que conté una essència de sabor intens. L'all té diversos nutrients, com les vitamines C i B, que ajuden a l'organisme a digerir-se bé, ràpid i calmar els dolors, accelerar el metabolisme i tonificar el cos. L'all és millor consumir-lo fresc, però els flocs d'all també conserven aquests valuosos nutrients que en general proporcionen una bona salut per a l'organisme. L'all fresc es talla a trossos grans, es renta, es classifica, es talla a rodanxes i després es deshidrata. Després de la deshidratació, el producte es selecciona, es tritura i es filtra, es passa per imants i detectors de metalls, s'envasa i es prova les qualitats físiques, químiques i micro abans de ser enviat.
