1. El polisacàrid de Tremella conté polisacàrids més homogenis (al voltant del 70% -75% del total de polisacàrids), que poden augmentar la viscositat de la solució i estabilitzar l'emulsificació. Per tant, no només pot dotar els aliments de bones característiques de processament, sinó que també pot reduir l'ús d'additius sintètics i millorar el valor nutricional dels aliments.
2. El polisacàrid de Tremella, que té la capacitat d'eliminar el radical hidroxil, es pot utilitzar com a ingredient anti-envelliment en cosmètics. La lipofuscina és un tipus de pigment que conté lípids i proteïnes. És de color groc-marró i existeix a les cèl·lules envellides. La lipofuscina es diposita a les cèl·lules de tots els teixits i òrgans del cos humà, la qual cosa provoca la desacceleració del metabolisme cel·lular i la disminució de l'activitat cel·lular, provocant així la disminució de la funció dels òrgans humans i provocant la senescència.
Hora de publicació: 27-jul-2022