Què és la proteïna del pèsol?
La proteïna en pols està disponible en diverses formes, més comunament com a proteïna de sèrum de llet, proteïna d'arròs integral en pols i soja.El sèrum de llet i la proteïna d'arròs integral tenen alguns beneficis increïbles, i tots dos són molt útils per si mateixos.
Tot i que actualment la proteïna de pèsol en pols no es troba entre les tres primeres, els experts prediuen que començarà a augmentar dràsticament en popularitat durant els propers anys, atesa l'enorme augment de consumidors conscients de la salut i l'empenta continuada cap a seguir una política més basada en plantes i sostenible. dieta.
La creixent popularitat d'aquest suplement de pèsols no hauria de sorprendre, tenint en compte la sorprenent composició d'aquesta proteïna en pols vegetal.La proteïna en pols de pèsol es troba entre les proteïnes en pols més hipoalergèniques, ja que no conté gluten, soja ni lactis.També és fàcil per a la panxa i no provoca inflor, un efecte secundari comú de moltes altres proteïnes en pols.
Llavors, com es fa la proteïna del pèsol?Es produeix triturant els pèsols en pols i després eliminant el midó i la fibra per deixar un aïllat de proteïna de pèsols altament concentrat que és perfecte per afegir-hi batuts, productes al forn o postres per augmentar ràpidament la ingesta de proteïnes.
Tant si sou al·lèrgic com si sou sensible al gluten o als lactis o simplement busqueu una proteïna vegana en pols saludable i vegetal, la proteïna del pèsol és una de les millors opcions de suplements proteics disponibles.
dades nutricionals
Una de les coses que la gent sovint té en compte a l'hora de comprar suplements de proteïnes és si es consideren o no fonts de proteïnes completes.La definició completa de proteïnes inclou qualsevol aliment o suplement que contingui els nou aminoàcids essencials, que són els tipus d'aminoàcids que el vostre cos no pot produir i que ha d'obtenir de fonts alimentàries.
A causa dels diversos tipus de soja i de la confusió que sovint envolta les proteïnes en pols, acostuma a haver-hi moltes opinions diferents sobre l'assortiment d'aminoàcids en diferents tipus de proteïnes i el que és necessari.Molta gent pensa que la soja és l'única proteïna vegetal amb un perfil d'aminoàcids complet, però no és així.
La proteïna de cànem en pols també es considera una proteïna completa, mentre que la proteïna d'arròs integral també té una càrrega completa d'aminoàcids, però és una mica baixa en lisina en comparació amb la proteïna del sèrum o la proteïna de la caseïna.
La proteïna del pèsol té un perfil gairebé complet, tot i que falten un parell d'aminoàcids no essencials i condicionals.Això vol dir que hauríeu d'esborrar completament la proteïna del pèsol?Absolutament no!
Aquesta és una de les principals raons per les quals és important canviar-ho quan es tracta de proteïnes en pols i incloure una bona varietat a la vostra rutina.
Una bona raó per tenir en compte la proteïna del pèsol en la vostra rotació típica és que conté uns cinc grams més de proteïna per porció que la proteïna del sèrum de llet, de manera que realment pot ser ideal per construir múscul, cremar greixos i augmentar la salut del cor.
A més, feu una ullada als fets nutricionals dels pèsols i és fàcil veure per què la proteïna de pèsols en pols és tan nutritiva.Cada porció de nutrició de pèsols conté una quantitat baixa de calories de pèsols, però és alta en proteïnes i fibra, així com diversos micronutrients importants.
Una sola cullerada de pols de proteïna de pèsol, que és d'uns 33 grams, conté aproximadament:
✶ 120 calories
✶ 1 gram d'hidrats de carboni
✶ 24 grams de proteïna
✶ 2 grams de greix
✶ 8 mil·ligrams de ferro (45 per cent DV)
✶ 330 mil·ligrams de sodi (14 per cent DV)
✶ 43 mil·ligrams de calci (4 per cent DV)
✶ 83 mil·ligrams de potassi (2 per cent DV)
Hora de publicació: 12-gen-2022