Et preguntes sobre les principals fonts de col·lagen? El col·lagen de peix definitivament encapçala la llista.
Tot i que hi ha avantatges associats amb totes les fonts de col·lagen animal, se sap que els pèptids de col·lagen de peix tenen la millor absorció i biodisponibilitat a causa de les seves mides de partícules més petites en comparació amb altres col·lagens animals, cosa que els converteix en potents antioxidants. La biodisponibilitat és molt important, ja que determina en gran mesura l'eficàcia de qualsevol nutrient que ingeriu.
El col·lagen de peix s'absorbeix fins a 1,5 vegades més eficientment al cos i té una biodisponibilitat superior als col·lagens bovins o porcins. Com que s'absorbeix de manera més eficient i entra al torrent sanguini més ràpidament, es considera la millor font de col·lagen amb finalitats medicinals.
La capacitat del col·lagen de peix d'absorbir-se més fàcilment pel nostre cos és gràcies al seu pes molecular i mida més baixos, que permeten que el col·lagen s'absorbeixi a un nivell més alt a través de la barrera intestinal cap al torrent sanguini i es transporti per tot el cos. Això condueix a la síntesi de col·lagen en els teixits articulars, els ossos, la dermis de la pell i molts altres sistemes essencials del cos.
Com que no tendim a menjar les parts del peix que contenen col·lagen (principalment la pell i les escates), fer brou de peix casolà o complementar amb col·lagen és el següent millor.
Hora de publicació: 10-agost-2022